| 2008年08月の記事一覧 | |||
|
 |
夏野菜収穫2 |
| 2008.08.26.Tue / 11:15 | |
 ようやく、もろこしの時期がやってきました。まだもうちょっと熟させたいのですが、雨続きなのと熊が近所をうろうろしているので早めに収穫。 写真を撮っていたらもろこしが動く！？オレオが茎をかじって引っ張ってました（笑） 今回は12本茹でて、粒コーンのままで冷凍しました。  ずっと待ってたのに涼しくなってきた頃にゴーヤが出来ました（爆）しかもなんだかずんぐり体型。。。 小さいかぼちゃは坊ちゃんかぼちゃ。トマトは調理用トマトです。 なすも切り戻してまた秋の収穫を目指します。 
|
|
| 庭と畑 / CM (0) / TB (0) / PAGE TOP△ |
|
ずんだもち |
| 2008.08.22.Fri / 09:11 | |
 雨続きで収穫出来なかった茶豆を一気に取った。まずは塩茹でして食べる。残りは冷凍とずんだもちにすることにした。 さやから出して薄皮を取ってすり鉢に。ここに少量のお湯と砂糖を加えてすりすりとあんを作る。  きれいなうぐいす色のずんだもちの出来上がりー♪ 朝取りのせいもあって香りがとてもよくておいしかった。 少々時間と手間がかかりますが年に一度くらいは作りたいものです。
|
|
| 庭と畑 / CM (4) / TB (0) / PAGE TOP△ |
|
ミントシロップ |
| 2008.08.18.Mon / 09:10 | |
 ボーボーに茂っているミントさん。草刈り機で刈ってしまうのはもったいなすぎるので大量に利用できるシロップにすることにしました。 グラニュー糖を100g、水を100gほど小鍋に入れてぐつぐつと。ペパーミントを70gほど入れたらひと煮立ちして火を止めます。 このまま冷めるまでほうっておきます。  冷めたら漉して瓶に入れます。冷蔵庫で1、2週間はもつでしょうか。 これは桃やグレープフルーツのマリネに使ったり、アイスティーに入れたり、炭酸で割ったりといろいろ楽しめます。 この季節ならではのさわやかな香りを堪能して暑さもすうっと引いていきます。
|
|
| ハーブ / CM (8) / TB (0) / PAGE TOP△ |
|
パンパンぱんだ |
| 2008.08.06.Wed / 10:15 | |
 13年使ったオーブンを新しいのに買い替えました。 まだまだ使えそうではあったんだけど調子が悪かったので。。 13年もたってると新しい機能が満載ですね。ちょっとびっくり（＠＠）  まずはフランスパンを焼きました。フランスパンモードがあるせいか、まさに焼き上がりは皮が厚くてバリッと、中はしっとりのフランスパン♪ 焼き立ての誘惑に負けて1本むしゃむしゃ食べちゃいました。  ロールパンも作ってみました。天板が大きくなって2枚になったのでくっつかずに焼けて嬉しいですね。 こちらも前よりおいしくなったような気がします。 ますますパン作りにはまりそうです♪
|
|
| 天然酵母ぱん / CM (4) / TB (0) / PAGE TOP△ |
| BLOG TOP |
