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お抹茶は日本のエスプレッソ |
| 2008.03.31.Mon / 09:20 | |
 先日から知り合いの陶芸の先生に依頼を受けて、個展のハガキや写真集のための撮影をしています。 その先生が茶道もされていて、打ち合わせに行くたびにおいしいお抹茶を立ててくれます。 普段はお抹茶を飲むなんて年に1回くらい？でしょうか。関西を離れてからめっきり減った気がします。 ひさびさに飲むお抹茶はとっても甘くてほろ苦くておいしい！抹茶ってこんな味だったっけ？気分がゆったりしつつもシャッキリするのを感じます。まさにエスプレッソですよ。これは♪ 実は中学生（笑）の時に茶道部でした。入部動機は「大好きな生菓子を食べられる」ということだったんですけどね（＾＾； だから一通りやったはずなのにあまり思い出せない。。そもそも表千家？裏千家？袱紗のたたみ方ってどうだっけ？？？なーんて。 もう一度やってみようかなと思っていた矢先、先生が帰りがけにお抹茶を少し分けてくださいました。そして柏原物産館（地元）で茶筅とそば落雁を買って、軽井沢でお茶碗を買いました。お茶碗は自分で作るつもりだったのですがとりあえずないとお茶が立てられないので。 なかなかうまく立てられなくて写真のとおり泡が均一ではありません。。でもバイトが休みの午後にひとりでお茶を立てて一服。んんー、ほんの一瞬だけど優雅ですわー（笑） カテゴリーが「ハーブ」なので「？」とお思いの方もいるかもしれないですが、お茶はハーブの一種です。私が持っているメディカルハーブの本2册ともに記載されています。 成分はカフェイン、テオプロミンなどのアルカロイドやポリフェノール、カテキン、フッ化物などです。 作用としては刺激、収斂、精神疲労、抗酸化、抗菌、利尿、抗ガン（緑茶のみ）、抗アレルギー（紅茶べにふうき種のみ）。 緑茶は食後に飲むと虫歯予防、湿布にすると擦り傷、出血に、紅茶は飲むと下痢、食中毒、湿布にして目の疲れや虫さされに使えます。 ただし、胃潰瘍や不整脈の人は飲み過ぎないようにしてくださいね。（私だ、爆） 
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こーりきーさん
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