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オープンガーデンを訪ねる |
| 2008.05.28.Wed / 19:30 | |
| 今日はお隣さんと隣町のオープンガーデン「フィールドノート」に庭を見に出かけた。年に何回か公開されているのだけど、去年は癒しの森を旅行会社に売り込みに松本に行ってて行けなかったのだー。 憧れのお庭に到着ー。と思ったら12時からのオープンらしい。その時10時。とほほ。  時間をつぶすために犬連れでよく行く「アリコルージュ」でモーニング。（笑） エッグベネディクトという料理。パンの上にポーチドエッグ、生ハムそして豆と野菜いっぱいのトマトクリームソースがたっぷり。初めて食べたけどおいしかったです♪  おしゃべりしていたらなんとか12時に。ガーデンの入り口です。とってもきれい！雑草なんてない！  植えている草花はうちにもあるものが多いのになんでこんなに違うんだろうー。センスかなぁ。  オーナーの方と楽しくガーデニング談義をして、植栽や色使いなどとても勉強になりました。うちの庭もがんばるぞーい。 
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すずらんの香り |
| 2008.05.23.Fri / 11:25 | |
 今、やまぼうしの根元に植えたすずらんが咲いています。 冬は雪の下、夏は木の影になり、春は日当たりがよくという生育環境が合っているのか、少しづつ増えてきました。 すずらんやすみれの清清しくて甘い香りがとても好きです。 人工のものでも似たような香りになる植物はいろいろありますが、すずらんやすみれの香りは人工の香料では再現できませんね。 こんなに香るのに精油を取るのもなかなか難しいらしくほとんど作られてません。 なので出回っている「すずらんの香り」はほぼ100％人工的な化合物。 すずらんの香りの成分はリナロール、シトロネロール、ゲラニオール、シンナミックアルコール、フェニルプロピルアルコール、 フェニルエチルアルコール、cis−３−ヘキセノールなど他の植物にもよくみられるものです。 でも再現出来ないのは検出できない微量な成分があるのでしょうね。 すずらんはとっても愛らしい形、そして そこに一輪あるだけで周りの空気まで澄んでいく、そんな香りです。 花屋さんなどでぜひ、生の香りを嗅いでみて欲しいですね。 |
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おからとココナツのクッキー |
| 2008.05.18.Sun / 15:09 | |
 バターや油、さとうを控えた体にやさしいおやつ、第３弾  今回はおからのクッキーです。 おから100gは電子レンジで水分を飛ばしておきます。 そこにバター20g、さとう30g、ココナッツ大さじ3を入れ すりすりポロポロよく混ぜます。 固ければ牛乳を少し加えて調節してください。 これをビニール袋（この分量で２つ分）に入れて うすーく1mmくらいに伸ばし、適当にカットします。 180度に予熱したオーブンで12分ほど焼きま、途中ひっくり返して8分ほど焼きます。 ココナツの甘い香りに誘われて？近寄って来るオレオ。でもあげませーーーん。（笑） 今回もすんごく簡単ですので、卯の花を作っておからが余った時など作ってみてくださーい♪
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春の庭/水仙たち |
| 2008.05.10.Sat / 18:45 | |
 更新をサボっておりましたー。仕事が忙しいのと私と犬の病院通いでバタバタしておりました。 すっかり庭も花が咲き出して「庭」となってまいりましたー（笑）桜も終わり、今は花桃、マグノリア、雪柳、山吹などの花木が咲いてます。ライラックも咲き始めました。  お隣さんにもらったプリムラ。バラが咲くまでの間、足元を飾ってくれます。奥のはムスカリたち。あっという間に増えました。  水仙は手間がかからず、まだ他の植物がなにもない春先から咲き出してくれるので寒冷地ではどこの家にも植えてある、愛されるべき球根。いくつかの種類を植えてますが、遅咲きの一部を除きほとんどの水仙が咲きそろいました。 これは「オランジュリー」目玉焼きと私は呼んでます（笑）  「ピンクパラソル」。ピンク色もかわいいですよね。  「タヒチ」派手な色の水仙です。だからタヒチ！？  「ガリール」とても丈夫な水仙です。  「ウィンストンチャーチル」これもとても育てやすく増える品種。  「イエローチャフルネス」レモンイエローが美しい。  「アッセント」これは去年植えた新顔です。
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カタクリを探しに。。 |
| 2008.04.24.Thu / 15:46 | |
 癒しの森「象の小道」のところにカタクリが咲いているとの情報をもらい、天気のいい朝に出かけてみることにしました。 雪が溶けてからは初めての「象の小道」。カタクリはどこかと探しても全然見つからず。。。散策路を一周してしまいました。  カタクリの場所はわかりませんでしたが、ショウジョウバカマはあちらこちらに咲いていました。歩道にも咲いているので訪ねる方は踏まないようにしてあげてくださいね。  帰りに大久保池に寄ってみたら、すでにミズバショウが咲いていました♪春ですねー。
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